IZOLA, 20. avgust 2022 – V sklopu projekta DOBRO ZA MORJE – DOBRO ZAME je društvo Aurata v soboto, 20. avgusta zvečer organiziralo srečanje ribičev slovenske Istre »Kvartin« v sklopu Akcije osveščanja o trajnostnem ribištvu DOBRO ZA MORJE – DOBRO ZAME, ki se izvaja pod okriljem LAS-a Istre (Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo) in Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
Namen operacije »DOBRO ZA MORJE« je osveščanje in spodbujanje širše javnosti k prepoznavanju kakovosti rib in morskih sadežev lokalnega izvora, katerih izlov in pridelava ne predstavljajo dodatne obremenitve za okolje ter obenem povečanje zavedanja o okoljski odgovornosti posameznika. Operacija podpira ohranjanje narave in biodiverzitete ter prispeva k blaženju podnebnih sprememb. Vodilni partner operacije je Društvo Aurata. Partnerja projekta sta NIB in ZRS. Projekt je sofinanciran s strani Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo
Srečanje »Kvartin« je potekalo v Manziolijevi Palači v Izoli z namenom povezovanja, grajenja skupnosti, osveščanja in izmenjave mnenj glede okoljske problematike morja in prodaje rib.
Vodja projekta DOBRO ZA MORJE – DOBRO ZAME, Tanja Nastovski, je ribičem predstavila akcijo osveščanja trajnostnem ribištvu in uspešno izpeljane poučne otroške delavnice, ki se odvijajo celo poletje na slovenski obali. Z delavnicami otroke osveščajo o pomenu prehranjevanja z ribami in morskimi sadeži lokalnega izvora ter jih podučijo o okoljski odgovornosti posameznika. V nadaljevanju srečanja “Kvartin” pa je Andreja iz Morske biološke postaje podrobneje predstavila tudi zanimivo publikacijo projekta DOBRO ZA MORJE – DOBRO ZAME, ki poleg ribolovnih tehnik in značilnosti morja poudarja hranljivost rib in školjk ter njihovo sledljivost.
Srečanje je potekalo v sproščenem vzdušju, ob kozarčku Malvazije. Pridružili so se tudi kapetani in ribiči stare Delamarisove flote in delili bogate izkušnje in neverjetne zgodbe iz časov ko je bilo ribištvo v “Sloveniji” še v razcvetu. To so bila 70 leta. Takrat je namreč Delamarisova ribiška flota nahranila celotno Jugoslavijo in Jugoslovansko armado, medtem ko je današnji ulov znatno manjši in sardel praktično v Sloveniji ne lovimo več, ker jih ni.
Zaradi prelova, je rib vedno man, je opozoril Bojan Marčeta iz Zavoda za ribištvo. Bivša delavka Delamarisa pa se je spominjala časov, ko so v eno konzervo spravili 3 velike sardele, medtem ko jih v današnjih dneh stisnejo celo 10. V zlatih časih ribištva na slovenskem so se barke vračale polne rib tako, da obilnega ulova niso skoraj niso mogli pospraviti.
Zato so bile v Delamarisu takrat ribe povsod. Ribič Srečko je dodal, da so napravili ledene tunele, saj hladilnice ni bilo. V tistih časih so delavke Delamarisa delale tudi po 12 ur, tudi med vikendi, če je bilo treba.
Čeprav je bila tema srečanja okoljska problematika ter prodaja rib, se je izmenjava mnenj in medgeneracijsko sodelovanje med upokojeni ribiči in mladi ribiči izkazala za zmagovalno!
Eno izmed sporočil srečanja “Kvartin” je bilo zagotovo to, da je bivša Jugoslavija premogla vrhunske kapetane in ribiče, ki so se vozili celo v Afriko učiti druge narode loviti ribe. Škoda da je z razrezom največjih in najsodobnejših bark Ribe 1 in Ribe 2, ki sta bili dolga leta simbol slovenskega morskega ribištva zgodba o ribiškem uspehu splavala po vodi. Ampak ne glede na to, smo se vsi strinjali in sklenili, da je riba zdrava, posebej tista, ki jo ulovijo lokalni ribiči in da bi jo morali jesti vsaj enkrat tedensko. Tako kot nekoč, ko je bila sardela v vsakem domu redno na mizi.
Terminsko se je srečanje povezalo z izolskim tradicionalnim Ribiškim praznikom, ki se odvija vsako leto tretji vikend v avgustu, ko Izola zadiši po vonju rib, njene ulice in trge pa preplavijo domačini in turisti.
Srečanje ribičev se je v nadaljevanju večera preselilo na Manziolijev trg, kjer se je odvila tudi projekcija starih fotografij izolske ribiške flote z naslovom Ribiški praznik kot nekoč s katero so obudili spomine na stare čase ribiškega praznika.
Aktivnosti projekta DOBRO ZA MORJE-DOBRO ZAME se bodo nadaljevale kot načrtovano, v naslednjih tednih bo potekala otroška ribiška delavnica v Mladinskem zdravilišču in okrevališču Debeli rtič, za jeseni pa napovedujemo tudi okroglo mizo o trajnostnem ribištvu (biodiverziteta) na Morski biološki postaji Piran, ribiško delavnico v Piranu ter novinarsko konferenco ob zaključku akcije DOBRO ZA MORJE.